Tourteaux

Vous connaissez tous les tourteaux, qu'on voit beaucoup sur les étals des poissonniers.

Il parait que les tourteaux sont passés de mode, les français leur preferent d'autres crustacés.

Donc les prix baissent, et il devient interessant de consommer ces sympathiques crabes.

Hier j'ai acheté un tourteaux vivant de 700 grammes, à 8 euros le kg. 

Le meilleur et le plus facile à consommer est situé dans les pattes. Ensuite on peut casser la carcasse et parait il à l'interieur beaucoup de choses se mangent, on y trouve par exemple du corail comestible.

Légumes secs

Vous connaissez tous les légumes secs : lentilles, haricots, poix chiches.....ils ont le gros avantage de pouvoir se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

La seule contrainte est que pour les manger il faut d'abord les faire tremper environ 10 heures dans de l'eau, puis les faire bouillir plusieurs dizaines de minutes.

L'avantage avec les légumes secs et que l'on a l'impression de vivre à l'ancienne, à l'époque ou le temps s'étirait lentement

Ce matin à 9 heures j'ai donc mis des poix chiches à tremper.

A 18 heures 30 je les ai mis dans l'eau bouillante un bon quart d'heure

Et maintenant je me sens tout lourd.......la digestion va etre rude.

 

Plancha

 

Ce matin je me suis acheté une plancha, sorte de plaque métallique pour griller les aliments.

 

 

 

Une vue sur ma cuisine, sur la fenetre ce qu'il reste du plan de tomate que j'avais planté en juillet.