A road of poetry http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/cuisine-cooking/ Fri, 26 Jun 2009 17:52:13 +0200 HautetFort.com All Rights Reserved http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/archive/2009/03/08/tourteaux.html http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/archive/2009/03/08/tourteaux.html noreply@hautetfort.com (stef890) cuisine/ cooking Sun, 08 Mar 2009 17:58:00 +0100 <p><img src="http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/media/01/01/1191487321.jpg" alt="tourteaux2[1].jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1623924" /></p> <p><span style="color: #993300;"><strong>Vous connaissez tous les tourteaux, qu'on voit beaucoup sur les étals des poissonniers.</strong></span></p> <p><span style="color: #993300;"><strong>Il parait que les tourteaux sont passés de mode, les français leur preferent d'autres crustacés.</strong></span></p> <p><span style="color: #993300;"><strong>Donc les prix baissent, et il devient interessant de consommer ces sympathiques crabes.</strong></span></p> <p><span style="color: #993300;"><strong>Hier j'ai acheté un tourteaux vivant de 700 grammes, à 8 euros&nbsp;le kg.&nbsp;</strong></span></p> <p><span style="color: #993300;"><strong>Le meilleur et le plus facile à consommer est situé dans les pattes. Ensuite on peut casser la carcasse et parait il à l'interieur beaucoup de choses se mangent, on y trouve par exemple du corail comestible.</strong></span></p> http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/archive/2009/01/30/legumes-secs.html http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/archive/2009/01/30/legumes-secs.html noreply@hautetfort.com (stef890) cuisine/ cooking Fri, 30 Jan 2009 20:59:00 +0100 <p><span style="color: #ff0000;"><img src="http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/media/02/01/1406540323.jpg" alt="legumes-secs[1].jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1547671" />Vous connaissez tous les légumes secs : lentilles, haricots, poix chiches.....ils ont le gros avantage de pouvoir se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.</span></p> <p><span style="color: #993300;">La seule contrainte est que pour les manger il faut d'abord les faire tremper environ 10 heures dans de l'eau, puis les faire bouillir plusieurs dizaines de minutes.</span></p> <p><span style="color: #ff0000;">L'avantage avec les légumes secs et que l'on a l'impression de vivre à l'ancienne, à l'époque ou le temps s'étirait lentement</span></p> <p><img src="http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/media/02/00/1769833185.jpg" alt="Pois_chiches_tremp_es[1].jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1547678" /></p> <p><span style="color: #993300;">Ce matin à 9 heures j'ai donc mis des poix chiches à tremper.</span></p> <p><span style="color: #ff0000;">A 18 heures 30 je les ai mis dans l'eau bouillante un bon quart d'heure</span></p> <p><span style="color: #993300;">Et maintenant je me sens tout lourd.......la digestion va etre rude.</span></p> <p>&nbsp;</p> http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/archive/2009/01/17/plancha.html http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/archive/2009/01/17/plancha.html noreply@hautetfort.com (stef890) cuisine/ cooking Sat, 17 Jan 2009 17:16:00 +0100 <p><img src="http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/media/00/01/742926175.jpg" alt="IMG_0024.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1519566" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #333399;"><strong>Ce matin je me suis acheté une plancha, sorte de plaque métallique pour griller les aliments.</strong></span></p> <p><span style="color: #333399;"><strong>&nbsp;</strong></span></p> <p>&nbsp;</p> <p><img src="http://cheminsetpoesie.hautetfort.com/media/02/00/287837935.jpg" alt="IMG_0025.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1519568" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff0000;"><strong>Une vue sur ma cuisine, sur la fenetre ce qu'il reste du plan de tomate que j'avais planté en juillet.</strong></span></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>